説明
【商品紹介】
ミカタ本格こめ油は、長年にわたる研究とサプライチェーンの効率化により、新鮮な米糠のみを厳選して製造された、高品質なベトナム産輸入こめ油です。日本のJAS規格における、食用こめ油サラダ油（冷却試験項目は含まず）を基に製造した本格こめ油です。クセがないので揚げ物やドレッシング、お菓子作りなど幅広くお使い頂けます。
また、1L(1000ML)の大容量/業務用タイプなので、毎日のお料理にも、たっぷりお使い頂けます。
【こめ油の5つ特徴】
1.玄米から得られる米ぬかや米胚芽由来の栄養成分を含んだ、健康にうれしい植物油です。
2.コレステロールの調節作用や抗酸化作用のある「不ケン化物」と呼ばれる成分を豊富に含んでいます。
※不ケン化物：植物ステロール・y-オリザノール（ガンマリザノール）・トコトリエノール
3.オメガ6系のリノール酸とオメガ9系のオレイン酸がバランスよく含まれています。
（リノール酸30～35%に対し、オレイン酸35～42%)
4.加熱に強く酸化しにくいので、炒め物はもちろん、揚げ物をしても風味が悪くなりづらく、他の油と比較しても油酔い物質（アクロレイン）の発生が少ないです。
5.クセのない風味とサラリとした質感のため、素材の邪魔をせず、幅広い料理にお使い頂けます。
【こめ油の使い方】
〇揚げ物：泡立ちが少なく、カラッと揚がる
〇自家製マヨネーズやドレッシング：さらっと軽く、風味を味わえる
〇お菓子やパン作り：香りや味にクセがなく、素材の味を活かす
〇炊飯時に：こめ本来のコシとしっとりした旨味がよみがえる
また、時間が経っても酸化しにくく、イヤなニオイが発生しづらいため、おいしさが長続きするのでお弁当のおかずにも最適です。
【メーカー・ブランドについて】
Wilmarグループはベトナムの2大こめ生産地の一つ、メコンデルタエリアに米ぬか集荷センターを複数所有しており、精米されてから10時間以内にスタビライズ処理（*加熱し、酸価上昇の原因となる米ぬかに含まれるリパーゼなどの酵素を失活させる）を行い、酸価が低い米ぬかからこめ原油を抽出できるフローを構築しています。
また、日本のJAS“こめサラダ油“規格（*冷却試験無し）を満たしており、日本の品質基準をクリアした、本格的な輸入こめ油です。『MICATA（ミカタ）』ブランドには、Minnnano（みんなの）・Mind（思い）・Mix（融合する）×Captivated（魅了する）×Taste（味わい）という意味を込め、消費者皆様の毎日の食卓を彩る、あなたのミカタ（味方）となるこめ油をお届けします。
～富永貿易は、豊かな食を支える企業として、社会から必要とされる存在を目指し、すべての関係者に「安心」と「幸せ」を提供します～
ミカタ本格こめ油は、長年にわたる研究とサプライチェーンの効率化により、新鮮な米糠のみを厳選して製造された、高品質なベトナム産輸入こめ油です。日本のJAS規格における、食用こめ油サラダ油（冷却試験項目は含まず）を基に製造した本格こめ油です。クセがないので揚げ物やドレッシング、お菓子作りなど幅広くお使い頂けます。
また、1L(1000ML)の大容量/業務用タイプなので、毎日のお料理にも、たっぷりお使い頂けます。
【こめ油の5つ特徴】
1.玄米から得られる米ぬかや米胚芽由来の栄養成分を含んだ、健康にうれしい植物油です。
2.コレステロールの調節作用や抗酸化作用のある「不ケン化物」と呼ばれる成分を豊富に含んでいます。
※不ケン化物：植物ステロール・y-オリザノール（ガンマリザノール）・トコトリエノール
3.オメガ6系のリノール酸とオメガ9系のオレイン酸がバランスよく含まれています。
（リノール酸30～35%に対し、オレイン酸35～42%)
4.加熱に強く酸化しにくいので、炒め物はもちろん、揚げ物をしても風味が悪くなりづらく、他の油と比較しても油酔い物質（アクロレイン）の発生が少ないです。
5.クセのない風味とサラリとした質感のため、素材の邪魔をせず、幅広い料理にお使い頂けます。
【こめ油の使い方】
〇揚げ物：泡立ちが少なく、カラッと揚がる
〇自家製マヨネーズやドレッシング：さらっと軽く、風味を味わえる
〇お菓子やパン作り：香りや味にクセがなく、素材の味を活かす
〇炊飯時に：こめ本来のコシとしっとりした旨味がよみがえる
また、時間が経っても酸化しにくく、イヤなニオイが発生しづらいため、おいしさが長続きするのでお弁当のおかずにも最適です。
【メーカー・ブランドについて】
Wilmarグループはベトナムの2大こめ生産地の一つ、メコンデルタエリアに米ぬか集荷センターを複数所有しており、精米されてから10時間以内にスタビライズ処理（*加熱し、酸価上昇の原因となる米ぬかに含まれるリパーゼなどの酵素を失活させる）を行い、酸価が低い米ぬかからこめ原油を抽出できるフローを構築しています。
また、日本のJAS“こめサラダ油“規格（*冷却試験無し）を満たしており、日本の品質基準をクリアした、本格的な輸入こめ油です。『MICATA（ミカタ）』ブランドには、Minnnano（みんなの）・Mind（思い）・Mix（融合する）×Captivated（魅了する）×Taste（味わい）という意味を込め、消費者皆様の毎日の食卓を彩る、あなたのミカタ（味方）となるこめ油をお届けします。
～富永貿易は、豊かな食を支える企業として、社会から必要とされる存在を目指し、すべての関係者に「安心」と「幸せ」を提供します～
原材料
食用こめ油
栄養成分表示
〈表示単位〉
※大さじ１杯(14g)あたり
- ・エネルギー(kcal)：
- 126
- ・たんぱく質(g)：
- 0
- ・脂質(g)：
- 14
- ・炭水化物(g)：
- 0
- ・食塩相当量(g)：
- 0
- ・ビタミンE(mg)：
- 2.2
- ・表示アレルギー物質：
- なし