説明
【カメリナオイルの栄養価】
とても小さな黄色い花を咲かせるカメリナサティバと呼ばれるアブラナ科の植物の種子から抽出したオイルです。
別名「喜びの金」と呼ばれるほど栄養価に富んでおり、必須脂肪酸であるオメガ3（αリノレン酸を多く含む）・オメガ6（リノール酸を多く含む）の他、オメガ9も含み、その比率は2:1:2と理想的なバランスで含まれています。
カメリナオイルを小さじ1～2程度摂るだけでオメガ3の摂取量目安をカバー可能です。
その他、「第七の栄養素」として知られる植物ステロールなど嬉しい栄養価をたっぷり含んでいます
【カメリナオイルの特徴】
オメガ3を豊富に含む亜麻仁油やえごま油は酸化しやすいため冷蔵保存が必要であり、加熱調理には使用できません。一方で、カメリナオイルは酸化しにくく開封後も常温保存が可能で管理がしやすいという利便性があります。さらにスモークポイント（発煙点）が240℃以上と高いので加熱調理をしてもオメガ3がほとんど壊れません。栄養を損なうことなく、生食用にも加熱調理用にも用途を限定せず、どんなお料理にもご使用いただけます。
ナッツやフレッシュハーブのような香りが特徴で、野菜と一緒にサラダやドレッシング、炒め物の他、お肉やお魚料理にも相性抜群の為、料理全般に重宝します。
【商品特徴】
原料にはカメリナサティバの種子を使用しています。
収穫された種子の圧搾には化学溶剤は一切使わず、安心安全な低温圧搾法（コールドプレス製法）で製造している為、カメリナオイルが持つ天然の栄養価の維持が可能で、高温処理で発生するトランス脂肪酸の心配がありません。
得られたオイルは瓶詰め前に濾過され、瓶内に沈殿物が残らないようにします。 オイルには他の加工や処理は一切施されていません。
一番搾りの未精製オイルの為、カメリナオイルの有効成分や栄養素がたっぷり残存しています。
現地で製造・瓶詰されたものをそのまま直輸入しています。
食品特性上、酸化しにくいカメリナオイルですが、より安心を高めるために遮光瓶を使用しています。
●コールドプレス製法とは
オイルの抽出時によく使用される化学溶剤を使わず、また高温処理を行わない為、余計な熱や圧力がかからずにオイルの劣化を防ぎます。また高温で発生する可能性のあるトランス脂肪酸の心配がありません。昔ながらの圧搾法のため手間とコストがかかりますが、ゆっくり丁寧に時間をかけて抽出することでオイル本来の風味やおいしさを安全に保つことができます。
●精製⇔未精製の違い
精製品とは、一般的に高温加熱や化学溶剤を使用し、オイルから不純物を取り除いたもの。ただしこの不純物が必ずしも悪いとは限りません。
未精製オイルの特徴：植物本来の独特の香りや色がある。植物の有効成分や栄養素が失われずに多く含まれる。
精製オイルの特徴：基本的に無色・無臭（または少ない）。未精製オイルと比べると有効成分は少なくなる。
【メーカーについて】
カナダ・ケベック州の大自然の中、自社農園での自社栽培、自社製造を行っています。SDGsの取り組みも積極的に行っており、カメリナの栽培には環境にやさしいリジェネラティブ農業を行っています。また化学肥料を使わず、サトウキビを使用した自然の肥料を独自に開発し、環境に配慮した革新的な農法でカメリナを栽培しています。殺菌剤、殺虫剤は一切使用しておりません。
カメリナ専用の加工工場にはソーラーウオールパネルが装備されており、太陽光発電により年間 23 トンの温室効果ガスを削減しています。
とても小さな黄色い花を咲かせるカメリナサティバと呼ばれるアブラナ科の植物の種子から抽出したオイルです。
別名「喜びの金」と呼ばれるほど栄養価に富んでおり、必須脂肪酸であるオメガ3（αリノレン酸を多く含む）・オメガ6（リノール酸を多く含む）の他、オメガ9も含み、その比率は2:1:2と理想的なバランスで含まれています。
カメリナオイルを小さじ1～2程度摂るだけでオメガ3の摂取量目安をカバー可能です。
その他、「第七の栄養素」として知られる植物ステロールなど嬉しい栄養価をたっぷり含んでいます
【カメリナオイルの特徴】
オメガ3を豊富に含む亜麻仁油やえごま油は酸化しやすいため冷蔵保存が必要であり、加熱調理には使用できません。一方で、カメリナオイルは酸化しにくく開封後も常温保存が可能で管理がしやすいという利便性があります。さらにスモークポイント（発煙点）が240℃以上と高いので加熱調理をしてもオメガ3がほとんど壊れません。栄養を損なうことなく、生食用にも加熱調理用にも用途を限定せず、どんなお料理にもご使用いただけます。
ナッツやフレッシュハーブのような香りが特徴で、野菜と一緒にサラダやドレッシング、炒め物の他、お肉やお魚料理にも相性抜群の為、料理全般に重宝します。
【商品特徴】
原料にはカメリナサティバの種子を使用しています。
収穫された種子の圧搾には化学溶剤は一切使わず、安心安全な低温圧搾法（コールドプレス製法）で製造している為、カメリナオイルが持つ天然の栄養価の維持が可能で、高温処理で発生するトランス脂肪酸の心配がありません。
得られたオイルは瓶詰め前に濾過され、瓶内に沈殿物が残らないようにします。 オイルには他の加工や処理は一切施されていません。
一番搾りの未精製オイルの為、カメリナオイルの有効成分や栄養素がたっぷり残存しています。
現地で製造・瓶詰されたものをそのまま直輸入しています。
食品特性上、酸化しにくいカメリナオイルですが、より安心を高めるために遮光瓶を使用しています。
●コールドプレス製法とは
オイルの抽出時によく使用される化学溶剤を使わず、また高温処理を行わない為、余計な熱や圧力がかからずにオイルの劣化を防ぎます。また高温で発生する可能性のあるトランス脂肪酸の心配がありません。昔ながらの圧搾法のため手間とコストがかかりますが、ゆっくり丁寧に時間をかけて抽出することでオイル本来の風味やおいしさを安全に保つことができます。
●精製⇔未精製の違い
精製品とは、一般的に高温加熱や化学溶剤を使用し、オイルから不純物を取り除いたもの。ただしこの不純物が必ずしも悪いとは限りません。
未精製オイルの特徴：植物本来の独特の香りや色がある。植物の有効成分や栄養素が失われずに多く含まれる。
精製オイルの特徴：基本的に無色・無臭（または少ない）。未精製オイルと比べると有効成分は少なくなる。
【メーカーについて】
カナダ・ケベック州の大自然の中、自社農園での自社栽培、自社製造を行っています。SDGsの取り組みも積極的に行っており、カメリナの栽培には環境にやさしいリジェネラティブ農業を行っています。また化学肥料を使わず、サトウキビを使用した自然の肥料を独自に開発し、環境に配慮した革新的な農法でカメリナを栽培しています。殺菌剤、殺虫剤は一切使用しておりません。
カメリナ専用の加工工場にはソーラーウオールパネルが装備されており、太陽光発電により年間 23 トンの温室効果ガスを削減しています。
原材料
食用カメリナ油栄養成分表示
〈表示単位〉
※大さじ1杯(14g)あたり
- ・エネルギー(kcal)：
- 123
- ・たんぱく質(g)：
- 0
- ・脂質(g)：
- 14
- ・炭水化物(g)：
- 0
- ・食塩相当量(g)：
- 0
- ・飽和脂肪酸(g)：
- 1.5
- ・n-3系脂肪酸(g)：
- 5
- ・n-6系脂肪酸(g)：
- 2.1
- ・n-9系脂肪酸(g)：
- 4
- ・表示アレルギー物質：
- なし
